ar.skulpture-srbija.com
متنوع

التكيلا العضوية من المزرعة إلى الزجاج

التكيلا العضوية من المزرعة إلى الزجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعمل الدكتور Adolfo Murillo طبيب عيون في Oxnard ، وهي مدينة تقع على بعد ساعتين شمال لوس أنجلوس. كما أنه يزرع الصبار الأزرق في مزرعة في مسقط رأسه في خاليسكو بالمكسيك ، والتي حولها إلى واحدة من أربع أنواع من التكيلا العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية (قامت وزارة الزراعة الأمريكية بزيارة مزرعته ومصنع المعالجة في المكسيك ومن ثم منحه الشهادة). تعلم اثنان من المزارعين الآخرين الزراعة العضوية من موريللو.

لا يمكن تسمية التكيلا رسميًا باسم "تيكيلا" إلا إذا تمت زراعة الأغاف الأزرق ومعالجته في ولاية خاليسكو المكسيكية ، حيث نشأ الدكتور موريللو. المشكلة هي أن هناك مناطق معينة فقط تسمح للأغاف الأزرق بالازدهار ، والمزرعة التي اشتراها الدكتور موريللو من والده لم تكن واحدة من تلك المناطق. لذلك أخذ عينة من التربة من أرضه ، وقارنها بعينة تربة من إحدى المزارع الأخرى التي تنتج نباتات الأغاف الزرقاء ، وتوصل إلى كيفية موازنة تربته حتى تكون خصبة.

قدم الدكتور موريللو قصته في تذوق تيكيلا Alquimia الذي نظمه مكتب زوار Ventura (على الرغم من أن أي آراء يتم التعبير عنها تخصني).

1

الأغاف الأزرق في مزرعة في خاليسكو ، المكسيك

لاحظ الدكتور موريللو أن النباتات لا تحتاج إلى الأسمدة الكيماوية إذا قمت بإنشاء تربة مغذية بيولوجيًا. ترعى الأبقار حول الأغاف للسيطرة على الحشائش.

2

الدكتور أدولفو موريللو

بعد أربع سنوات فقط من زراعة الأغاف العضوي ، أصبح المحصول جيدًا لدرجة أن الدكتور موريللو أنشأ علامته التجارية الخاصة ، Alquimia ("Alchemy" باللغة الإسبانية).

3

يبدأ الجيمادور عمله

عندما ينضج المحصول ، يبدأ الجيمادوريس الحصاد.

4

النوى الأغاف

يتركز كل العصير في الوسط ، لذلك تقطع الجيماتوريس جميع الأوراق ، تاركة قلبًا غنيًا.

5

تحميل الشاحنة

ثم يقوم الجيمادوريس بتحميل النوى في الشاحنة ونقلها لتتم معالجتها.

6

أفران حجرية

يستخدم دكتور موريللو فرنًا حجريًا لتسخين أغافه الأزرق واستخراج العصير على مدار أيام ، بينما يستخدم معظم الآخرين الفولاذ المقاوم للصدأ الذي سيقوم بنفس المهمة في حوالي 12 ساعة.

7

براميل البلوط

بعد استخلاص العصير وخلطه مع الخميرة وتقطيره وتركيزه في التكيلا ، فإنه يذهب إلى براميل البلوط لبدء عملية الشيخوخة.

8

تيكيلا من إنتاج Alquimia

الآن Alquimia لديها مجموعة كاملة من التيكيلا العضوية ، وأصدرت للتو ستة أعوام من Extra Añejo هذا العام. تم تسمية Extra Añejo باسم "Don Adolfo" تكريما لوالد الدكتور موريللو.

9

مارجريتا مع الكيميا بلانكو

فازت Alquimia tequila بالفعل بجوائز الميدالية الذهبية في المسابقات الدولية! يتوفر Alquimia tequila حاليًا في متاجر الخمور في جميع أنحاء كاليفورنيا أو عبر الإنترنت على www.hitimewine.net أو www.ramirezliquor.net.

ما رأيك في هذه القصة؟


شاهد الفيديو: مزرعة المنتجات العضوية الأوكرانية